花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中，有关文化和绘画作品很丰富。
种植时间
牡丹种子的播种主要是秋播：即在八月至九月份播种为宜。因为到9月下旬、10月初萌芽，这时期的气温与牡丹生长所需要的环境吻合。但也有例外，毕竟各地温差不同，具体的时间你可以依据温度和想要的花期来决定，早播种则开花早，反之亦然。
种子处理
种子脱出后，应马上播种，播种晚了，次年不萌发，甚至待第三年春天才能发芽。如果来不及播种，可用湿沙埋藏法处理，种沙比为2：8。这样催芽30天左右，芽尖稍露出后，再播在地里，翌年春仍正常萌发。直接播种或沙藏催芽，都要先把种子放入50℃温水中浸种一昼夜，使种皮脱胶变软，吸水膨胀，易于萌动和发芽。
播种后的管理
牡丹播种后一般35－40天开始生根，到来年春分前后开始发芽，此时地温大约4－5℃，清明前后长出地面，5月上旬苗高3－5cm，着生3片小叶，进入幼苗期。冬至(12月下旬)前后地面开始封冻时，在播种地膜上应该再覆盖一层稻草或玉米秸，保护越冬。
如果地干，可在浇一次“过冬水”，切忌大水，造成土壤板结。翌年2月下旬(雨水)到3月中旬(春分)期间，地面解冻后，应立即撤除过冬覆盖物，以利种子萌发出土。如果冬季雨雪过少，在种子萌发出土前还可再浇一次“催芽水”。
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