太子参采收加工
1、采收
6～7月初大部分植株枯黄倒苗后，除留种地外，应立即采挖，若延迟不收，遇雨水多时，易造成腐烂。收获时，先除去茎叶，后控取块根，注意不要碰伤劳头，保持参体完整。
2、加工
用清水洗净参体，搓会须根，薄摊于晒场或晒席上直接晒干。或将参根运回后置通风干燥的室内摊晾1～2天，使根部失水变软后，再用清水洗净，投入100℃开水锅中，烫2～3分钟，取出立即摊放于晒场或晒席上暴晒，晒干即成商品。每亩产干货100～150公斤左右，3公斤鲜货加工成1公斤干货。
整土要细：
一般有太子参种植经验的人都知道：种植太子参对整地要求挺高，整地的时候我们尽量把土整的细一点，因为这样通透性会更好，这样更适合太子参的种植。
排水好的土地种植：
太子参，我们主要是要它的地下部分来卖钱，所以说，我们一定要保护好它的地下部分。因为太子参这个东西不能长期浸泡在水中，所以说，种植的时候一定要选一块排水良好的土地种植。
防治病虫害，合理采收加工
叶斑病发生在4～5月份，叶面出现圆形褐色病斑，严重时植株，可喷1∶1∶100波尔多液，或50％多菌灵500～1000倍液，每10天1次，连续2次；根腐病发生在高温高湿季节，造成烂根，应在雨后及时排水，或用50％多菌灵1000倍液浇灌病区；花叶病造成叶片皱缩卷曲，产量降低，要选无病种参、增施磷钾肥。
6月份参苗枯萎后及时采收，选晴天采挖，去除茎叶，用水洗净，直接晒干即为生晒参。若采挖后先将参根在室内摊晾1～2天，再用清水洗净，放到开水锅内浸烫1～3分钟后，捞出晒干即为烫参
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