品种选择:种类从种植地区看有四种：浙，川，北和华北。北分布于辽宁、吉林等省，华北分布于河北等地，浙分布于浙江一带，特点是根粗肥大，产量高，品质佳。
中耕除草：出苗时有草就拔除，但在除草时松土不易过深，避免伤害根块，4～6月时行中耕除草3～4次，6月份以后植株已长大就不必再松士，但仍然有草就拔。
多年生草本，株高80厘米～150厘米。根圆柱形或纺锤形，常分叉，外皮灰。茎直立四棱形。叶对生，叶片卵状披针形，先端渐尖，基部圆形，边缘具钝锯齿，下面有稀疏散生的细毛。聚伞花序，呈圆锥状，花序和花梗有明显的腺毛，花萼5裂；花冠褐紫色；雄蕊4，二强；子房上位，2室，花柱细长；蒴果卵圆形，种子椭圆形，黑褐色，具10条纵横线。花期7～8月，果期9～10月。 [生长习性] 喜温暖湿润气候，当气温12度时开始出苗，20～27时茎叶生长发育较快，在地上部生长发育高峰之后，根部生长才逐步加快。21～26为根部生长发育适时期，根部明显增重。10月后，植株生长渐慢，八月地上部枯萎、生长期为220～240天。种子发芽适温为30，但发芽率较低，种子寿命为～2年，故生产上多用子芽（根芽）繁殖。采用根茎繁殖不仅生长快，而且容易管理。
选地、整地 系深根植物，对土壤要求不严，平原、丘陵及低山坡地均可种植。但以土层深厚向阳、疏松肥沃、排水良好的轻壤土或中壤土种植为佳，忌连作。前作以豆科或禾本科作物为好，不宜同白术等药材轮作，在前茬收获后，即深翻，同时施足基肥，每667平方米施腐熟的厩肥1000千克适当增施磷、钾肥。整细耙平后做畦。
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