田间管理
当幼苗生长在4-5cm时，要及时的间苗，控制株距在5-7cm；当幼苗生长到10cm以上是，要及时定苗，定苗控制株距15cm左右。在定苗后每年要进行2-3次中耕除草，保持田间清洁，以免杂草影响到植株的生长，在中耕时还可和培土一起进行，夏季培土防止植株倒伏，冬季培土以利根系越冬。在6-8月是植株生长旺季，所以要追肥2次，每次追肥可用人畜粪尿、过，可在行间开沟施入。另外防风要及时摘薹，两年生的除了做种以外，都要进行摘薹，防风的耐干旱力强，所以无需进行浇灌，在阴雨时期要及时排水防涝，以免根系受损。
多年生草本，高30～80厘米。根细长，圆柱形，外皮朱红色。茎四棱形，上部分枝。叶对生；单数羽状复叶，小叶3～5片。顶端小叶片较侧生叶片大，小叶片卵圆形。轮伞花序项生兼腋生，花唇形，蓝紫色，上唇直立，下唇较上唇短。小坚果长圆形，熟时暗棕色或黑色。花期5～10月，果期6～11月。
种植风险
目前市场上防风有两个价格界限，野生防风价格高达200元以上一公斤，而人工种植的价格仅为十几元一公斤，而且随着种植面积，产量越来越高，虽然防风市场需求，但是赶不上产新，所以这两年防风价格也有所下跌，种植时需谨慎。
采用根茎种植的，当年便可开花；用种子育苗移栽或直播的，要到翌年才开花，而且其花期长，开花结果多，要消耗大量养分，影响根茎生长。除留种地外，要在植株抽薹时选晴天早晨露水干后把花蕾摘除，并分期分批摘除干净。
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