区别苗龄，分期施肥
一是新植苗可先开好种植穴，穴宽30－50厘米，深20－25厘米，在施足基肥；二是种植15年以上的老龄苗，由于植株衰老，花莛细瘦，蕾少蕾小，需要更新，挖出老弱苗后补施有机肥；三是常规苗要施好春苗肥、催苔肥和秋发肥
采摘方法 采摘时，用拇指和食指夹住花柄，从花蒂和苔梗连接处轻轻折断，边采摘边装在篓内。
黄花菜的贮藏
(一)鲜黄花菜不耐贮藏，在0℃～5℃和95%以上的相对湿度条件下可贮藏1周。
(二)干燥后的黄花菜相对于鲜品而言，易于贮藏。但是应该注意以下几点：
1、若黄花菜贮藏在密闭的空间，应避免太阳光的照射和高温的环境，放于阴影处；
2、若黄花菜贮藏在非密闭空间，应放于通风的地方，或是经常晾晒，让其始终保持的干燥;
除此而外，在（新鲜或干品）黄花菜的贮藏过程中不要添加任何（化学）药物，那样会影响到黄花菜的质量、口感，及饮食的安全，让它成为真正的绿色——切忌。
为使黄花菜生长茁壮，预防病害入侵，必须讲究科学配方，平衡施肥。一是用腐熟的有机肥如人粪尿、栏粪、堆肥；二是精制活性有机复合肥；三是高能有机复合肥；四是无机氮磷钾肥。前三种肥料以作基肥和春苗肥为主；同时配施无机化肥。春苗配施氮素化肥10公斤，钾肥7公斤；催苔肥每亩配施化肥 10－15公斤；秋发肥提倡施用人粪尿，每亩500－750公斤，适量配施磷钾肥。同时，在花蕾采收10天后，还应进行根外喷肥
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