牡丹（学名：Paeonia suffruticosa Andr.）是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。
茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，表面绿色，，背面淡绿色，有时具，侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，叶柄长5-11厘米，和叶轴均。花单生枝顶，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状；花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。
内表面淡灰或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶（亮星，牡丹酚结晶）。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。饮片为淡粉红色弯月状或环状薄片
要想栽培好牡丹，除了掌握各类品种的生长习性和生态习性外，还需要有适当的管理措施，才能使植株生长健壮、开花繁茂，无论是大田栽培或庭院地里种植都必须重视如下关键措施。
（1）适地适花选择品种和用地。应根据牡丹品种群的特点以及栽培地的环境条件选择牡丹种苗。这样因地制宜、因花制宜选择的牡丹种苗，既符合不同牡丹品种的生长特性，又容易管理。
（2）适时栽培。无论是哪一品种群的牡丹，绝大多数的繁殖栽培时期都以秋季为。
（3）适时适量浇水施肥。给牡丹浇水一定要遵循其喜燥恶湿的特性。牡丹虽然根系发达、粗长、入土深，但因为是肉质根，加之地上部分枝叶繁茂，开花大而多，蒸发量也大，所以必须适时适量浇水，把握好既保持土壤湿润，又不可过湿，更不能积水以及不干不浇、浇则浇透的原则，看天气情况和植株生长状况酌情浇水。
种植时间
牡丹种子的播种主要是秋播：即在八月至九月份播种为宜。因为到9月下旬、10月初萌芽，这时期的气温与牡丹生长所需要的环境吻合。但也有例外，毕竟各地温差不同，具体的时间你可以依据温度和想要的花期来决定，早播种则开花早，反之亦然。
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