采摘时间 黄花菜采摘期,在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束,历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。湖南祁东品种多,可以全天采摘,部分品种采摘期达到70多天。

选种。选择生长健壮、无病虫、栽植5-8年的黄花,初花期每个花薹上留5-6个粗壮花蕾不采摘,让其结果,留作种子。其余花蕾继续采摘,作为商品出售。采种用的黄花初花期每隔7-10天喷1次2000倍液,喷2-3次,待朔果成熟,顶端稍裂口时,摘下脱粒。种子要放在通风干燥处,妥善保管。

分芽技术。分芽繁殖一年四季都可进行,在春秋两季,把挖起的黄花株丛抖净泥土,扒去枯叶和衣毛,露出主侧芽,按照隐芽簇着生的位置分切种块。⑴横切法。用刀从主芽下边的年痕处把根状茎横切断,然后从上往下,依次从年痕处或每隔1-2厘米处横切一刀,将根状茎分成若干段,每段保证1-3个芽簇。⑵斜切法。先用刀从主芽与侧芽连接处以45°角把主芽斜切下去,然后再朝相反方向以45°角把侧芽斜切下去,以此类推。

黄花菜又叫金针菜,为百合科萱草属多年生宿根草本植物,其食用部分是含苞未放的花蕾,营养丰富,是传统特产蔬菜之一。
http://www.fsstyc168.com