枳（学名：Poncirus trifoliata (L.) Raf）是芸香科，枳属小乔木，高可达5米，树冠伞形或圆头形。枝绿色，叶柄有狭长的翼叶，通常指状3出叶，小叶等长或中间的一片较大，对称或两侧不对称，嫩叶中脉上有细毛，花单朵或成对腋生，花有大、小二型，花瓣白色，匙形，花丝不等长。果近圆球形或梨形，大小差异较大，果顶微凹，有环圈，果皮暗，粗糙，果心充实，果肉含粘腋，微有香橼气味，甚酸且苦，带涩味，有种子；阔卵形，有粘液，5-6月开花，10-11月结果，枳的名称，早见于《周礼》（战国后期约公元前三世纪）“橘逾淮而北为枳， 此地气然也。”也见于《山海经》（战国后期作品，可能比《周礼》稍后）的北山经“北狱之山，多枳棘刚木。”《周礼》与《山海经》所称的枳，按其地理分布来说就是中国植物志所理解的枳。直至公元九世纪以前，中国古代书册所载的枳，大抵都指同一植物从苏颂《图经本草》（公元1061年）以至明、清两代各家本草所称的枳（包括枳实和），有时还指的是柑橘属某些种类，例如香橙，甚至是酸橙，绍兴校定《经史证类备急本草》（公元1159年）与《四部丛刊》影印金泰和甲子版两书中的汝州图都已公认为本志所理解的枳，至于绍兴校定本与甲子版的成州枳实图二者有些差别，但二者的果都是的。
防治病虫。零星桔树,药粉要撒在树冠下部及60厘米左右,同时桔树喷施50%或80%乳剂800-1000倍液。一旦发现被害花蕾应及时摘除。发现树干一枝或干枝桠部有褐色胶质液时,用利刀刮除病部树皮至木质部,然后涂1:1:100的波尔多液,或用35%酒精涂在伤口消毒,或用50%多菌灵100倍液消毒。5-6月间发现叶石有黑色粉状物时,即为煤烟病危害,可对树冠喷洒50%多菌灵可湿性粉剂400倍液。发生红蜘蛛危害,用0.5-0.6波美度石硫合剂或40%1500倍液每隔7天喷洒一次。脚腐病树,把土刨开亮蔸,刮去病部,用刀深纵刻后涂托布津或波尔多液浆,并在地面撒石灰消毒。3-4天用红石骨子土培土。矢尖蚧壳虫危害时可用40%2000倍液加1%-2%机油乳剂1000倍液喷洒,但喷药时期是6月上旬。若煤烟病,蚧壳虫类害虫、蚜虫、红蜘蛛等危害严重,出现较难防治时,可在病虫害发生期间用神农素10克,粉锈宁20克,再加10克混合,加水15公斤喷雾,7-10日内再补喷一次,并不易复发。
怎么保存不生虫？
1、7月果皮尚绿时采收。自中部横切为两半，晒干或低温干燥。
2属于易生虫萌霉的果实类药材。其养护方法有阴凉保存法、密封法、低温法。根据这种情况，你可以把放进密封袋里放入冰箱冷藏室保存。因为要求在0度至10度间冷藏养护。
浅松土。根据雨水和桔园土壤板结情况,进行一次浅中耕松土,保持园土疏松透气。同时将树兜培土扒开,把园土整平,可间种黄豆或绿豆。
注意保果。生长过旺过多的春梢(3-4月抽生的新梢)和夏梢(5-6月抽生的新梢)会造成落花落果,应在盛花期前抹除生长过旺过多的春梢。5月中旬第二次生理落果前,抹除大部分夏梢,可减少落花落果;沙田柚、平顶柚开花期要用垫江柚等品种的花粉进行人工授粉,可以保果,不然就会开花多结果少。对脐橙和开花过多的锦橙树,在开花之前将多花枝短剪1/3,减少过多的花,以提高坐果率。谢花后用10克神农素与粉锈宁20克混合,加水15公斤喷洒1-2次,可防止生理落果。
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