育苗。选择阳畦或温室等场地，用肥沃的菜园土做苗床，并进行土壤消毒。种子用25℃的温水浸种48小时。播种时每畦（1.50-7米）施腐熟过筛的有机肥200千克，把畦平整后浇足底水，待水渗后，按行距15厘米，株距3厘米开沟点种，播后覆土2厘米。采用阳畦育苗，可在上面插小拱秆盖膜，棚内温度白天保持25℃，晚上不低于12-15℃，1周可出苗，出苗后逐渐降低棚温，适应外界气候，防止幼苗徒长。在苗期要加强田间管理，保持土壤湿润。注意防病治虫，要多中耕并喷一些叶面肥，促进幼苗生长发育，为来年的移栽培育大苗、壮苗
黄花菜茎枯病
1.表现
它是黄花菜的重要病害，在一定程度上影响黄花菜的产量和品质，严重时植株发病率很高，部分植株花蕾未抽出就因病坏死，明显影响黄花菜的生产和产量。
此病多在黄花菜生产的中后期发生，主要危害花茎，偶尔也危害叶片。花茎受害，多从顶端的伤口和孔侵染，形成不规则或不定形坏死斑，灰褐色或灰白色，边缘逐步向下扩展，严重时，至花茎全部枯死，在病部散生许多黑色小点，即病菌的分生孢子器
黄花菜在西部及西南地区较常见，四川渠县地区为，这里生产的黄花菜，品质很高，受到港商的极大欢迎，每年夏季收麦时节，亦是黄花盛开的时节，遍地黄花，引来蜂蝶无数，实为美景，在庆阳东部的各个区域，都有广泛的种植，黄花菜根含有大量的，牛羊误食后起初会出现失明，然后腹胀如鼓，终，所以黄花菜根要妥善处理，由于黄花菜的成熟时节正是农忙时节，加上受天气条件限制，基产量常会出现很大的浮动，因此，价格也经常产生很大的差异。
采摘时间 黄花菜采摘期，在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束，历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。湖南祁东品种多，可以全天采摘，部分品种采摘期达到70多天。
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