采摘时间 黄花菜采摘期，在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束，历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。湖南祁东品种多，可以全天采摘，部分品种采摘期达到70多天。
黄花菜的贮藏
(一)鲜黄花菜不耐贮藏，在0℃～5℃和95%以上的相对湿度条件下可贮藏1周。
(二)干燥后的黄花菜相对于鲜品而言，易于贮藏。但是应该注意以下几点：
1、若黄花菜贮藏在密闭的空间，应避免太阳光的照射和高温的环境，放于阴影处；
2、若黄花菜贮藏在非密闭空间，应放于通风的地方，或是经常晾晒，让其始终保持的干燥;
除此而外，在（新鲜或干品）黄花菜的贮藏过程中不要添加任何（化学）药物，那样会影响到黄花菜的质量、口感，及饮食的安全，让它成为真正的绿色——切忌。
黄花菜的稳定收期长达15年以上，每当采收以后或者大雨冲刷之后，行间容易板结，特别是土质比较贫瘠的地更易板结，影响黄花对肥水的吸收。因此，在黄花生育期间，要勤于中耕松土，出苗到花莛伸前，应浅锄3到4次，花蕾采摘结束后要深中耕，用以创造疏松环境，提高保肥保水能力；二要结合中耕施肥，减少肥料流失；三要在遇到干旱时，及时浇水，做到以水调肥，提高供肥能力
防治方法
浩伦甲基硫菌灵800倍+丁子香酚1000倍+广大王一支对水15公斤，隔6～7天喷施一次，连用2～3次即可收到满意效果。
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