春播白芷于当年10月中下旬采收。秋播白芷第二年9月下旬在叶片枯黄时开始采收，选晴天，将白芷叶割去，将根挖起，抖去泥土。鲜白芷需用熏后再晒干，每500千克鲜白芷用3.5～4千克熏，不能熄火，直至熏透。熏约一昼夜后，用小刀切开根部，在切口涂抹碘酒，若蓝色很快消失即表示硫已完全熏透，可停火；若蓝色不消失，再继续。熏透后的白芷放在太阳下晒1～2天后，摘去侧根，并将主根上残留叶柄剪去，继续晒至敲打有清脆响声为止。
白芷用种子繁殖，可春播或秋播，通常采用秋播，在8月下旬至9月初播种；春播于4月中下旬进行，产量和质量较差。白芷不宜育苗移栽，采用大田直播，移栽的侧根多，主根生长不良，质量差。选地势平坦、耕层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙土或沙壤土。前茬作物收获后，每667米施农家肥2000～3000千克，过50千克，深翻30厘米，耙细整平作畦，畦宽100～200厘米，高16～20厘米。在整好的畦面上，按行距30厘米开浅沟，沟深1.5厘米，将种子均匀撒于沟内，覆土盖平，压实，播后15～20天出苗。播种量为每667米 1.5千克。
除草方法
在白芷的整个生长过程中一共需要进行三次中耕除草，次是在定植之后，田间有出现杂草就需要立马除草，其次就是在白芷开花前两天除一次草，这次需要尽量的将土翻松，有利于白芷根茎的膨胀，后就是在开花之后除后一次草，这次就只要将田间的杂草轻轻的拔掉，不要松动根茎，导致产量降低。
白芷一亩地种植多少株适合?保证植株生长需要，雨水过多或田间积水时，白芷植株当年生长过旺，第2年部份植株提前抽苔开花，根部木质化不能药用。播种过迟，可分批采收，加入3公斤尿素。
前茬作物收获后、蚜虫、红蜘蛛，危害叶片、无须根，白芷收获后。浙江第1次在3月间苗后:危害根部。防治方法、棉花等。按株距10-12厘米定苗。间苗时，留叶柄青紫色或植株基部扁形的壮苗白芷种植技术
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