采收
收获旱半夏要使用工具，您看，画面上的这个三齿铁耙就是收获时用的工具，用铁耙将埋在地下的块茎刨出，捡入盆中就可以了。但是在刨的时候要注意，不要太用力，以免刨伤块茎。收获的块茎，经过筛选，直径大于一厘米的可以作为成品进行加工，小于一厘米的就作为种茎，装袋、储藏在阴凉处中，用作来年繁殖旱半夏。
旱半夏喜温和湿润气候，耐寒耐阴，适合山坡、平地栽培，可与果树间套种，也可与玉米、油菜、小麦等高秆植物间作。以沙质土壤种植，重粘土，低洼积水地块不宜种植。 如果人工种植的，产量不会很高。
旱半夏球茎种植一亩地要多少种子?旱半夏块茎繁殖，一般每亩需块茎50千克左右，大的块茎约20千克左右。
种植时可挖当年生的小块茎，用湿沙土混拌存放在阴凉处进行繁殖。栽植时间分为春、秋两季。春季三月份，栽前浇透水，块茎用5%草木灰液或50%多菌灵1000倍液或0.005%液,或食醋300倍液浸泡块茎2～4小时，晾干后将块茎按大小分别栽植，行距16～20厘米，株距6～10厘米，穴深5厘米，每穴2块，覆土3～5厘米即可。
半夏生育过程中的湿度条件
半夏不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长.有人曾调查了丰县沙河桥一块半夏高产田，平均块茎单产达1500千克.其品种为丰县半夏，全年几乎没有明显倒苗过程，即使在盛夏季节，生长也十分旺盛.栽培中突出的措施之一就是针对当地气候干燥，土壤缺水的特点，夏季坚持每天傍晚用井水沟灌1次，既保持土壤湿润，又降低了土温，一举两得.我国长江流域一般年份6月上旬至7月上旬半夏生长尤其旺盛，主要原因之一是这段时间正是梅雨季节，阴雨绵绵，不但减少了强烈光照，降低了夏季高温影响，更重要的是提高了土壤和空气湿度，保证半夏生长有足够的水分.当然，土壤湿度也并非越大越好，半夏既喜水又怕水，当土壤湿度超出一定的限度，反而生长不良，造成烂根、烂茎、倒苗，块茎产量下降.例如，每天浇水8kg/m 2的处理，地上部分生长过旺，氮素代谢过旺，消耗了大量碳水化合物，营养积累减少，产量降低.江苏盛产半夏的“三泰”地区，自从实行水旱轮作制后，农田中的半夏已经绝迹，正是因为半夏怕水的缘故.
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