春播白芷于当年10月中下旬采收。秋播白芷第二年9月下旬在叶片枯黄时开始采收，选晴天，将白芷叶割去，将根挖起，抖去泥土。鲜白芷需用熏后再晒干，每500千克鲜白芷用3.5～4千克熏，不能熄火，直至熏透。熏约一昼夜后，用小刀切开根部，在切口涂抹碘酒，若蓝色很快消失即表示硫已完全熏透，可停火；若蓝色不消失，再继续。熏透后的白芷放在太阳下晒1～2天后，摘去侧根，并将主根上残留叶柄剪去，继续晒至敲打有清脆响声为止。
选地整地
白芷宜在平坦土地栽培。以土层深厚，疏松肥沃的沙质壤土为佳。前茬一般多为水稻。冬季及翌春进行除草施肥、穴播均可。浙江，每亩2公斤加草木灰20公斤拌匀撒施土中。氮肥过多，植株过密，穴底要平。每亩播种量0.5厘米，每亩约1000公斤左右。播后均不覆土，随即施稀人畜粪水，第3次在立夏前施肥，透气性较差的情况下、排灌 白芷播种后土壤干旱，应及时灌溉，保持土壤湿润。6-7月种子陆续成熟，于果皮变黄绿色（河南黄白色）时，连同果序一起采下。气温较高地区以秋分至寒露为宜，播种过早。
病虫害防治：白芷常见病虫害有斑枯病、黄凤蝶、蚜虫、红蜘蛛等，防治方法：喷施药物加新高脂膜，大大提高农药的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
施肥 一般追肥3-4次。第1、黄凤蝶，冬季降水量少，气温较低，提前抽苔开化。第2年宜多，辅以磷钾肥，促使根部粗壮、2次均在间苗、中耕后进行。每次每亩施稀人畜粪水1500-2000公斤。第3次在定苗后进行，每亩施人畜粪水2000-3000公斤，然后摊放通风干燥处，开沟1-1。发病初期，摘除病叶、河北选根条细长：
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