牡丹（学名：Paeonia suffruticosa Andr.）是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。
茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，表面绿色，，背面淡绿色，有时具，侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，叶柄长5-11厘米，和叶轴均。花单生枝顶，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状；花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。
虫害防治
幼苗期容易受到地下害虫的危害，可用、、1605、辛硫磷等喷施或拌毒饵诱杀。喷施时，可与甲基立枯磷混合喷，可同时防治幼苗猝倒病。5月底6月初如连续干旱，可再浇水一二次。每次浇水或降雨之后，应及时进行松土、除草、保墒。
5月中旬以后幼苗叶片容易出现叶斑病，此时可用绿亨一号、多福、 多菌灵等喷施防治，同时可与叶面肥混合喷施，以达到防病壮株的目的。每隔15－20天喷施一次，连续喷至9月。
播种
播种时间以采种即播为宜，迟不能超过当年9月份。播种前，施足底肥，把苗床深翻整平，必要时进行床土消毒，以消灭蝼蛄、蛴螬等土中害虫。播种分穴播、条播两种，穴播每穴播7粒—8粒，每隔20厘米1穴;条播行距15厘米，开4厘米—5厘米的沟，将种子每隔3厘米—5厘米1粒播于沟内，然后盖土2厘米—3
厘米，稍加后浇水。每亩用种25公斤—30公斤。
栽植牡丹的时间以秋分前后为（春季栽植，很难开花）。此时是牡丹萌生新根的盛期。这个时间栽上至封冻，新根可萌发20厘米左右，翌年萌芽快，生长旺盛。另外，牡丹是肉质根，入土深，喜高燥，恶低湿。喜透水性好的沙壤土地，黏土地、微碱性的土壤经改良后，也可栽植牡丹。
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