在3月春种或在11月秋种均可。种植时，在整好的畦面上，按行株距25厘米×20厘米或30厘米×20厘米开穴，穴深15厘米，穴底施入土杂肥0、5公斤，并与穴土拌匀，然后每穴放入种茎1～2段，芽眼向上，或穴植1～2株苗，覆土压实，浇入稀薄人畜粪水后再覆土整平畦面。
如采用种子直播，可进行春播或秋播。春播在3月初进行，秋播在10月进行。在整好地的畦面上按行距30厘米、株距25厘米挖穴，穴深6厘米，将穴底整平，每穴先施入干粪肥0.5公斤，与土拌匀后，盖上厚约2厘米的细土。每穴播入种子5～6粒，播后覆盖细土，畦面盖草。播后加强管理，经常浇水保持畦土湿润，以利于种子发芽出土和幼苗生长。幼苗出土后及时中耕除草，在苗高6～10厘米时间苗，间去弱苗、小苗，留下壮苗、大苗，每穴留苗1～2株。每667平方米用种量约为5公斤
出苗后或移栽成活后，要勤中耕除草，以利于植株生长，通常每年进行3～4次。如果是春播的 年，分别在5月、7月、11月进行1次。第二年进行3次，分别在3月、6月、11月进行。封行后不再中耕除草。另外，每年11月植株枯黄后，结合中耕除草培土1次，用沟内的细土培在根际周围，以利于植株越冬，防止倒伏。
是喜肥植物，除施足基肥外，在第二年的春、夏、秋、冬季各追肥1次。春、夏季追肥，每667平方米施人畜粪水1500公斤或尿素25～30公斤，在植株外10厘米处开穴施下。秋季每667平方米施厩肥、草木灰混合肥1500～2000公斤、复合肥25公斤，施后培土。冬季每667平方米施腐熟厩肥1500公斤、草木灰20公斤、过25公斤、复合肥30公斤，混匀后施下，施后培土。前两次追肥可促进地上茎叶生长，以后两次追肥则可促进根茎生长，提高产量。
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