美国薄荷（学名：Monarda didymaL.）：也叫马薄荷，属多年生草本植物，株高100-120厘米，茎直立，四棱形，叶质薄，对生，卵形或卵状披针形，背面有柔毛，缘有锯齿。花朵密集于茎顶，萼细长，花冠长5厘米，花簇生於茎顶，花冠管状，淡紫红色，叶芳香。轮伞花序密集多花，花筒上部稍膨大，裂片略成二唇形。花期6-9月。
原产美洲，中国各地园圃有栽培。可用于泡茶、煎煮、烧烤、生食、腌渍、酱料。也可用于杀菌、沐浴、薰香。制成药膏皮肤疹，吸入蒸气可缓解，常被添加於护发用品。
整地施基肥选土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、阳光充足、2年～3 年内未种过薄荷的壤土或沙壤土。前茬收获后亩施土杂肥4000公斤～ 5000 公斤、尿素20公斤～25公斤、过70公斤～75公斤、硫酸钾15公斤～ 20 公斤或三元复合肥50公斤～60公斤及硼镁锌等复配微肥4公斤～5公斤作基肥。耕耙整平后作畦，宽1.5米，高15厘米。
发芽后管理
种子发芽后，可以把保鲜膜拿掉。种子小的，可以等小苗稍强壮一些再 拿掉。
美国薄荷花朵鲜艳，花期长久，是很好的观赏性花卉。美国薄荷适应性较强，可以露地种植，也可以栽种在林下、水池边作为观赏花卉，而不仅仅是观叶植物。或者将其盆栽于室内，装饰家居。家里有这样一盆既能看花，又能看叶，还能吃的植物，岂不是很好。
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