美国薄荷也是可以食用的，虽然与普通的薄荷不是同一类植物，但没有辜负“薄荷”这两个字。美国薄荷可以做成酱汁、醋、蔬菜、甜点或者糖果，还可以用于饮料、牙膏、药品的调味。将薄荷制成精油，具有很好的清凉和提神的作用，还可以呕吐。干燥的美国薄荷叶子还可以用来泡茶
多年生草本。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝
薄菏：
薄荷叶入药,薄荷叶尖做茶,种植对土壤要求不严，除了重碱地和重粘土地．砂地外，都可种植。用根茎繁殖，春栽多在2-3月份进行，冬前栽在10月下旬前后进行。在畦内按行距30～35厘米，开5～6厘米深的沟，每亩需种根80～100kg。
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。 全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。 薄荷是*常用之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神、皮肤瘙痒、皮疹和等。平常以薄荷代茶，清心明目。 光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。 在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量
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