摘花：一般在春分后进行，当开始抽梢开花时，为了促鳞茎生长，避免养分损耗，应及时摘去花蕾，但不能过早或过迟，以植株顶部还有2～3朵花蕾含苞未放时采摘为宜。摘花宜在晴天进行，以免雨水从断口侵入，引起植株的腐烂和发生病害。育种的贝母只摘花，不去花梢。商品贝母，先摘花，后摘去梢部6～10厘米，但不可摘去阔叶，否则会影响鳞茎生长。
商品贝母栽培地：宜选生荒、向阳温暖，土质深厚疏松，含有较多的腐植质土壤，灌溉排水便利的地方或板田均适合栽种贝母。
【药材形状】
1、宝贝(大贝)：为外层单瓣鳞片，略似元宝状，长2～3.5厘米，宽1～2厘米。外表类白色至黄白色，内表面白色或淡，被有白色粉末。质硬脆，易折断，断面白色至黄白色，富粉性，气微，味苦。
2、珠贝：为完整的鳞茎，呈扁圆形，长1～2.5厘米，宽1～1.5厘米。表面类白色，外层鳞片两瓣，肥厚，相互抱合，有皱缩的鳞叶及干缩的残茎。气微，味苦。
商品贝母：如前作物是芋头(由于芋头田多施厩肥，土壤疏松肥沃)，可不再施用厩肥，只在立冬前后每667平方米施棉子饼75～100千克，作基肥即可。追肥计3次，第1次立春前后苗高3～6厘米时，每667平方米施硫酸铵5千克，第2次在惊蛰前后结合中耕除草，施用硫酸铵7.5千克;第3次清明前后摘花后，施用硫酸铵7.5千克。追肥必须根据贝母鲜个大小，适时、适量的多次薄施，以减少流失，增加肥效。
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