浙贝母又名元宝贝、大贝、象贝,是常用材,具有化痰,开郁散结的功能。为 的“浙八味”之一。生产历史亦有300余年,在国内外享有盛誉。本品为百合科植物浙贝母Fritillaria thunbergiimiq.的鳞茎。原产于浙江鄞县,近代上海、江苏等地有引种栽培。

1、采收:立秋后为采收期,以贝母植株全部枯萎,植株茎秆已脱离贝母鳞茎,鳞茎表皮呈浅,这时贝母有效成分,浆汁多,是商品贝母收获适宜的时候。收获时将元贝与珠贝分开,元贝即大鳞茎,直径3~6厘米,鳞片形似“元宝”,俗称“元宝贝”。珠贝形小,直径在3厘米以下,两瓣相连未去心蒂,形似“算盘珠”,俗称“珠贝”。每667平方米可产鲜贝母600~900千克,每300千克鲜贝母加工后可得干贝母100千克,元贝占70%~80%,珠贝占20%~30%。采收贝母正值雨季,必须选晴天,并预测在三四天内不致下雨方起土,否则不易保管。

商品贝母:如前作物是芋头(由于芋头田多施厩肥,土壤疏松肥沃),可不再施用厩肥,只在立冬前后每667平方米施棉子饼75~100千克,作基肥即可。追肥计3次,第1次立春前后苗高3~6厘米时,每667平方米施硫酸铵5千克,第2次在惊蛰前后结合中耕除草,施用硫酸铵7.5千克;第3次清明前后摘花后,施用硫酸铵7.5千克。追肥必须根据贝母鲜个大小,适时、适量的多次薄施,以减少流失,增加肥效。

中耕除草:在贝母生长发育的各阶段,勤中耕,多锄草使田间清洁,土壤疏松,有利种茎和植株的正常成长。根据浙江产地经验,要做到多锄、早锄,田间无杂草。育种田中耕除草5~6次,第1次冬至前,贝母田间间作的蔬菜收获后,进行中耕松土并将菜根锄去,第2次幼苗出土后,浅锄表土,第3次在雨水前后浅削畦地,第4次在清明前后结合施肥拔草,此时植株已枝叶茂盛,不宜中耕,第5次在立夏后,浅锄并清除枯萎枝叶,第6次在间作物收获后,中耕1次,将间作物的根部锄去,以防渍水而致种茎腐烂。商品田的中耕可分3次,第1次在立春出苗后,第2次在雨水后,第3次在清明后锄草,锄草时要注意不伤苗、不踩苗和不锄破地下种茎,以免造成缺株减产。
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