封土越冬。牡丹性耐寒，一般露地栽培无须防寒，但在冬季过分寒冷的地方，以及当年新栽培的牡丹苗和1～2年生的牡丹还应于入冬前就地封土墩，保护越冬，也能起到防旱保温的作用。3～4年生以上的植株耐寒力增强，在株丛基部封土便可越冬。
栽植牡丹的时间以秋分前后为（春季栽植，很难开花）。此时是牡丹萌生新根的盛期。这个时间栽上至封冻，新根可萌发20厘米左右，翌年萌芽快，生长旺盛。另外，牡丹是肉质根，入土深，喜高燥，恶低湿。喜透水性好的沙壤土地，黏土地、微碱性的土壤经改良后，也可栽植牡丹。
合理整型修剪。牡丹的整型犹如人的着装和梳洗打扮一样，表现出一种气质和精神面貌，它可以使株形整齐优美、花繁叶茂、健康生长。因此，必须掌握合理的整形修剪技术，牡丹是丛生的亚灌木，没有主干而有许多丛生的枝。为了使植株通风透光，养分集中，健康生长和柱形优美，必须保持适量的枝条，不能任其生长。另外，每年入冬前还需要把残留的花梗枯梢剪掉，只保留当年生枝条有芽眼而完全木质化的部分。为了使牡丹开花硕大艳丽，还常结合修剪进行疏花抹芽工作，即在早春萌芽时仅仅保留每个枝条上1个健壮饱满的芽，其它的芽以及老干上的不定芽应剥掉，以使养分集中
丹皮以安徽、四川产量大，安徽铜陵凤凰山为牡丹皮之乡，所产丹皮质，习称凤丹。丹皮以皮厚、肉质、断面色白、粉性足、香气浓、亮星多者为佳。药材呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5-20厘米，直径0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。
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