春播白芷于当年10月中下旬采收。秋播白芷第二年9月下旬在叶片枯黄时开始采收，选晴天，将白芷叶割去，将根挖起，抖去泥土。鲜白芷需用熏后再晒干，每500千克鲜白芷用3.5～4千克熏，不能熄火，直至熏透。熏约一昼夜后，用小刀切开根部，在切口涂抹碘酒，若蓝色很快消失即表示硫已完全熏透，可停火；若蓝色不消失，再继续。熏透后的白芷放在太阳下晒1～2天后，摘去侧根，并将主根上残留叶柄剪去，继续晒至敲打有清脆响声为止。
培育种子 白芷用种子繁殖，以防病害或烂根，凉干脱粒，去净杂质备用，扩大后灰白色，严重时，病斑汇合成多角形大斑:选择健壮、无病植株留种，每亩用种1-1。施肥应注意当年宜少施，以防徒长。一般冬季施圈肥，以秋播为好，播后不易发芽，影响生长。
白芷一亩地要是施常用的肥料尿素、复合肥这些的40-50公斤也就是一袋，换做现的在作物施肥常用的水溶性的肥料冲施一亩地施肥量5-10公斤就可吸收转化较好，适合追肥来用，间隔施肥10天一次
除草方法
在白芷的整个生长过程中一共需要进行三次中耕除草，次是在定植之后，田间有出现杂草就需要立马除草，其次就是在白芷开花前两天除一次草，这次需要尽量的将土翻松，有利于白芷根茎的膨胀，后就是在开花之后除后一次草，这次就只要将田间的杂草轻轻的拔掉，不要松动根茎，导致产量降低。
选地整地：白芷对地要求不甚严格，以耕作层深，土质疏松肥沃，排水良好的温暖向阳比较湿润的夹沙土，一般产区均在平原地带的地方为好。深翻土地，土壤细碎，浇水施入基肥即可。
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